障がい者のために くぬぎの里 くぬぎの里のブログ

くぬぎの里 行事食・春~夏

2016/09/06 栄養士部会

くぬぎの里 行事食 H28.10

障害者支援施設 くぬぎの里で提供された、春から夏の行事食をご紹介いたします。

4月・お花見弁当

みんなが大好きな味付けご飯と
鶏肉のから揚げをお弁当にしました。

お花見弁当
桜の塩漬けを使った
ほんのり甘い桜ゼリー

広くなった中庭にテーブルを出し
職員も一緒に食べましょう。

お花見弁当
こいのぼりも気持ち良さそう♪
お花見弁当
施設長も一緒です

「盛り上がってるかい~?  イェ~ィ!」

5月・新茶のてんぷら

毎年、施設長の実家より頂いているお茶の新芽。 この時季にしか味わえない新茶のてんぷらです

新茶のてんぷら 新茶のてんぷら
「サクサクッ」とした食感を楽しみました

7月・かき氷

暑い夏はやっぱりかき氷!

かき氷

職員が氷屋さんに早がわり
後ろの「のぼり」も職員の手作りです

シロップは何にしますか?
かき氷

いちごにメロン
ブルーハワイですよ~

七夕そうめん

そうめん
・そうめん・桜海老かき揚げ
・ミニお稲荷さん
(食べやすいように、味付け揚げを刻んで酢飯に混ぜ、俵型に握っています)
・天の川ゼリー
(織姫彦星に見立てた2色の☆ゼリーが入っています)

おかわり用は、おしゃれに桶に入れて・・・

そうめん
もみじの葉っぱ、涼しげですね。

土用の丑の日

~うなぎを食べて暑い夏をのりきろう!~

土用の丑 土用の丑

納涼祭

納涼祭
焼きそば フランクフルト カレーライス
つくね串 フライドポテト ミニたい焼き
かき氷

「みんな美味しいですよ」

納涼祭
ご家族も一緒に召し上がりました

開設記念
富士豚のロースステーキ

♪くぬぎの里開設記念は11月ですが、ちょっと紹介させてください。

富士豚のロースステーキ
富士豚のロースステーキ
松茸ご飯・高野煮・紅白なます・花形酢蓮
だし巻き卵・かまぼこ・お吸い物・フルーツ

「富士豚」は富士宮市の精肉店のブランド肉、最高、1番、最上級という意味を込めてつけられた名前

富士豚のロースステーキ
どんなごちそうが入っているのかな?

くぬぎの里も利用者様の為、最高、1番、最上級の施設をめざし、施設長はじめ職員一同頑張ってまいります。

これからも安全で美味しい食事を作っていきます!!