高齢者のために 草塩おんせん 草塩おんせんブログ

草塩おんせん ユニット調理

2016/04/18 栄養士部会

草塩おんせん~ユニット調理~ H28.4

特別養護老人ホーム草塩おんせんでは各ユニットにあるキッチンを使って入居者様とご一緒にユニット調理を行っています。
入居者様からのリクエストや旬の野菜を使った料理など草塩のユニット調理を紹介します(*^ω^*)

おやつ編(^_^)/

★ホットケーキ

ホットケーキは職員が焼き、入居者様にはデコレーションをお願いしました。
フルーツも一緒にのせてカラフルになりました♪

ホットケーキ ホットケーキ ホットケーキ

★どら焼き

あんことイチゴも一緒に挟んで豪華な
どら焼きになりました♪

どら焼き どら焼き どら焼き

★ミルクレープ

クレープ生地にクリームを塗って重ねてまた塗ってをお願いしました♪
均等にクリームを塗るところが難しかったそうです。

ミルクレープ ミルクレープ ミルクレープ

料理編(^_^)/

★天ぷら・かぼちゃの煮物

中庭の畑から採れたかぼちゃを使って天ぷらと煮物を作りました。
調理以外に盛り付けも手伝って頂きました♪

天ぷら・かぼちゃの煮物 天ぷら・かぼちゃの煮物 天ぷら・かぼちゃの煮物

★ほうとう

山梨名物ほうとうを作りました♪
野菜盛りだくさんのほうとうになりました♪

ほうとう ほうとう ほうとう

★たけのこご飯・たけのこの煮物・焼肉

旬のたけのこです!
「おいしい」と喜ばれて召しあがっていました♪

たけのこ たけのこご飯・たけのこの煮物・焼肉 たけのこ料理